Ankara’nın En İyi Çiğköftecileri (Güncel Liste)

Ankara’nın en iyi çiğköftecileri için listemizde Kızılay’dan Sincan’a 19 çiğköfteci var: sekizi Çankaya’da (Kızılay, Emek, Bahçelievler, Balgat, Birlik, Çayyolu), üçü Yenimahalle’de, üçü Keçiören’de, birer tanesi Ulus, Eryaman, Sincan, Mamak ve Gölbaşı’nda. En çok yorum alan Kızılay’daki Aspuzu; puan olarak Çayyolu’ndaki Şevket Usta, Birlik’teki Serince ve Eryaman’daki Ahmet Aybak (4,9) öne çıkıyor. Etli çiğ köfte satanları ve mevzuatı etli mi etsiz mi, 24 saat ve gece 03:00’e kadar açık olanları gece açık çiğköfteciler, dürüm fiyatlarını ve ATO’nun 2026 tavan fiyatını fiyatlar bölümünde bulabilirsiniz.

Bu sayfada: Editörün seçimi: ilk 5 · Hızlı liste · Kızılay ve Ulus · Bahçelievler ve Balgat · Çayyolu, Eryaman, Sincan · Yenimahalle ve Keçiören · Mamak ve Gölbaşı · Semtlere göre · Etli ve etsiz · Urfa ve Adıyaman usulü · Zincirler · Gece açık · Paket servis · Fiyatlar · Güvenli çiğ köfte · SSS

Editörün Seçimi: Ankara’da 5 Çiğköfteci

Google puanı ve yorum sayısına göre seçtiğimiz beş çiğköfteci; aynı zincirden tek şube, bir semtten en fazla iki yer aldık.

1. Aspuzu Çiğköfte (Kızılay)

Kızılay’da, Cumhuriyet Mahallesi İnkılap Sokak 4/C’de; Google’da 1.192 yorumla bu listenin en çok değerlendirilen çiğköftecisi, puanı 4,2. Sitesine göre çiğ köfteler günlük ve elle hazırlanıyor; menüsünde etsiz çiğ köftenin yanında ayrı bir etli çiğ köfte bölümü var. Son yorumlarda Kral Sarma, kınalı katmer, etli ve etsiz dürüm ile “Yandım Çavuş” adlı acılı ayran ve yayık ayranı öne çıkıyor. Kargoyla kilo kilo çiğ köfte de gönderiyor. Her gün 11:00–22:00 açık.

2. Çiğköfteci Malatyalı Şevket Usta (Çayyolu)

Çayyolu’nda, Mutlukent Mahallesi 2432. Cadde’de; Google’da 242 yorumla 4,9 puanı var. Tabelasında “Doğal El Yapımı”, vitrininde “Etli & Etsiz Çiğköfte” yazıyor; yani iki türü de satıyor. Haftanın her günü 11:00’de açılıp gece 00:15’e kadar çalışıyor. Son yorumların çoğu yalnız yıldız verilerek yazılmış; metinli bir yorumda etli çiğ köftesi övülüyor. Ümitköy, Çayyolu ve Yaşamkent tarafında oturanlar için en yakın seçenek; sitesi yok, sipariş için telefonla arayın.

3. Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi (Yenimahalle) (İnönü)

Yenimahalle’de, İnönü Mahallesi 1763. Sokak’ta; Google’da 339 yorumla 4,6 puanı var ve görünen yorumlar iki aya yayılmış. Profilinde, Ömer Aybak’ın Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi markasının sitesi veriliyor; marka sitesinde Türkiye ve Avrupa’da 1.400’den fazla şubesi olduğunu yazıyor. Yorumcular dükkânı tertemiz, çalışanları titiz buluyor; her akşam buradan dürüm aldığını yazan bir müşteri de var. Pazar hariç her gün 11:00–01:00 açık; sabit hattı var.

4. Serince Çiğköfte Birlik (Birlik)

Birlik Mahallesi’nde, 435. Cadde 38/A’da; Google’da 209 yorumla 4,9 puanı var ve son yorumlar iki haftaya yayılmış. Serince’nin şubesi; marka sitesinde 2005’ten beri hiçbir hayvansal ürün kullanmadan, %100 vegan çiğ köfte ürettiğini yazıyor. Yorumcular dükkânı hijyenik, çalışanları sıcakkanlı buluyor, özel soslarını beğeniyor. Paket sipariş veren bir müşteri dürümün gevşek sarıldığından yakınmış. Her gün 12:00–22:00 açık. Birlik, Dikmen ve Oran tarafında oturanlar için yakın.

5. Çiğ Köfteci Malatyalı Çetin Usta (Balgat)

Balgat’ta, Ziyabey Caddesi 14/B’de; Google’da 234 yorumla 4,8 puanı var. Her gün 10:00’dan gece yarısına kadar açık, internetten sipariş de alıyor. Son yorumlarda dükkânın pırıl pırıl olduğu ve işletmecilerin güler yüzü öne çıkıyor; bir aile, beş yaşındaki çocuklarının ilk kez burada çiğ köfte yediğini yazıyor. Balgat, Ziyabey ve Çukurambar tarafında oturanlar ya da çalışanlar için akşam yemeği ya da paket sipariş için uygun.

Ankara’da 19 Çiğköfteci: Hızlı Liste

Puanlar Google Haritalar’dan alınmıştır (Ekim 2026). Saatler Google profillerinden.

Listeyi Nasıl Hazırladık?

30 Ekim 2026’da Ankara’da çiğ köfte, etli çiğ köfte, Urfa çiğ köfte ve zincir adlarıyla Kızılay’dan Sincan’a, Keçiören’den Gölbaşı’na 23 arama yaptık; çıkan 500’ü aşkın kayıttan yorum sayısı yüksek ve çok aranan 42 çiğköftecinin Google Haritalar profilini ve en yeni yorumlarını okuduk. Şunlara baktık:

• Editörün seçimi ilk 5: Google puanı ve yorum sayısı birlikte değerlendirildi; puanı 4,2’nin altındakiler alınmadı, aynı zincirden tek şube ve bir semtten en fazla iki yer seçildi.
• Yorumlar güvenilir mi? En yeni yorumları aynı güne ya da birkaç güne yığılmış, kısa ve birbirine benzeyen yorumlarla dolu profilleri listeye almadık. Çok yorum alan yerlerde kısa sürede birkaç yorum gelmesini doğal saydık, ama metinlerin somut ve farklı olmasına baktık.
• Hijyen ve şikâyet: Son aylarda yeşillik ya da tabak temizliği, bayat lavaş ya da hijyen şikâyeti alan yerleri almadık; tek ve hafif bir olumsuz yorum varsa metinde belirttik.
• Açık ve güncel mi? Kalıcı olarak kapanmış, son aylarda yorum almamış ya da telefonu bulunmayan kayıtları almadık.
• Zincir şubeleri: Zincirleri şube şube değerlendirdik; markanın değil, şubenin puanına baktık.
• Etli çiğ köfte: Bir yerin etli çiğ köfte sattığını yalnız işletmenin kendi sitesinde ya da tabelasında yazıyorsa belirttik.

Sıra numarası bir derece değil, bölüm içi düzendir.

Kızılay ve Ulus’ta Çiğköfteciler

Kızılay’da Ziya Gökalp Caddesi ve Sakarya Caddesi çevresi, şehrin en çok çiğköftecinin toplandığı yer; Ulus’ta Şehir Çarşısı’nda bir zincir şubesi var.

1. Ünlülerin Çiğ Köftecisi Osman Usta (Kızılay)

Kızılay’da, Ziya Gökalp Caddesi 45/B’de; Google’da 486 yorumla 4,2 puanı var. Yorumcuların bir kısmı üniversite yıllarından beri buradan çiğ köfte aldığını, Kızılay’a her gelişinde bir kilo götürdüğünü yazıyor; çiğ köftenin tazeliği, baharat dengesi ve kıvamı övülüyor. Son bir ayda lezzeti beğenmeyen bir olumsuz yorum da var. Sabah 10:00’da açılıyor; kapanış saatini telefonla sorun. Kızılay’da metroya yakın, paket almak için pratik bir durak.

2. Komagene Ulus (Anafartalar) (Ulus)

Ulus’ta, Anafartalar Caddesi’ndeki Ulus Şehir Çarşısı’nın içinde; Google’da 87 yorumla 4,8 puanı var ve son yorumlar iki haftaya yayılmış. Komagene’nin etsiz çiğ köfte şubesi. Yorumcular çalışanların ilgisini ve güler yüzünü öne çıkarıyor; birkaç yorum yalnız puan olarak bırakılmış. Pazartesiden cumartesiye 11:00–22:00, pazar 21:00’e kadar açık. Ulus ve Hacı Bayram’da gezerken ya da çarşı alışverişinde hafif bir dürüm için uygun.

Emek, Bahçelievler, Balgat ve Birlik’te Çiğköfteciler

Çankaya’nın Emek, Bahçelievler, Balgat ve Birlik semtlerinde; aralarında 24 saat açık olan ve gece 03:00’e kadar çalışan yerler var.

1. Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi Bayram Usta (Emek)

Emek’te, Bişkek Caddesi 61’de; Google’a göre haftanın her günü 24 saat açık, yani gece yarısından sonra ve sabaha karşı çiğ köfte bulabileceğiniz tek adres listemizde bu. Google’da 90 yorumla 4,8 puanı var ve son yorumlar üç haftaya yayılmış. Yorumcular dükkân sahibinin nazik ve saygılı olduğunu, dükkânın temiz ve hijyenik bulunduğunu yazıyor. Emek, Bahçelievler ve Beşevler’de oturan öğrenciler ve gece çalışanlar için pratik. Gece geç saatte gitmeden önce açık olduğunu telefonla teyit edin.

2. Limon Çiğköfte (Bahçelievler)

Prof. Muammer Aksoy Caddesi 61/B’de; Google’daki adı “Limon Çiğköfte (El Yoğurması)”. 134 yorumla 4,7 puanı var ve son yorumlar üç haftaya yayılmış. Yorumcular yeşilliklerin taze ve temiz olduğunu, lavaşın zincir çiğköftecilerinden daha başarılı bulunduğunu, işletme sahibinin güler yüzlü olduğunu yazıyor; bir yorumcu ekim ayında fiyatların ortalama 200-250 TL arasında olduğunu not etmiş. Hafta içi 12:00–23:00, cuma ve cumartesi gece yarısına kadar, pazar 13:00–23:00 açık.

3. Komagene Bahçelievler (Azerbaycan Caddesi) (Bahçelievler)

Bahçelievler’de, Azerbaycan Caddesi 6/D’de; Google’da 150 yorumla 4,7 puanı var. Komagene’nin etsiz çiğ köfte şubesi ve her gün 11:00’den gece 03:00’e kadar açık; Bahçelievler’de geç saatte çiğ köfte isteyenler için en uzun açık kalan yerlerden. Son yorumlarda gece verilen paket siparişin geciktiği için kuryenin çikolata ikram ettiği, çalışanların güler yüzlü ve eğlenceli olduğu anlatılıyor. Aynı zincirin Gölbaşı ve Ulus şubeleri de listemizde.

Çayyolu, Eryaman ve Sincan’da Çiğköfteciler

Batı yakasında Çayyolu’nda etli ve etsiz çalışan bir çiğköfteci, Eryaman’da sabah 08:00’de açılan bir aile işletmesi ve Sincan’da gece 02:00’ye kadar açık bir dükkân.

1. Ahmet Aybak Etsiz Çiğköfte Eryaman (Eryaman)

Eryaman’da, Emiryaman Caddesi 36’da; Google’da 138 yorumla 4,9 puanı var ve son yorumlar dört aya yayılmış. Ahmet Aybak Adıyaman Çiğköftecisi markasının şubesi; marka sitesinde çiğ köftenin etsiz ve katkısız üretildiği yazıyor. Yorumlara göre dükkânı bir anne ile oğlu işletiyor; ortamın temiz ve hijyenik olduğu, müşterilerle yakından ilgilenildiği anlatılıyor, Almanca konuşabildiklerini söyleyen de var. Her gün 08:00’den 00:30’a kadar açık; listemizde en erken açılan yer.

2. Çiğköftem Sincan (Selçuklu)

Sincan’da, Selçuklu Mahallesi Ahi Mesut Bulvarı 134/A’da; Google’da 88 yorumla 4,8 puanı var ve son yorumlar iki haftaya yayılmış. Yorumcular dükkânın çok temiz olduğunu, servisin hızlı ve çalışanların özenli olduğunu yazıyor; Doritos’lu suşi çiğ köfteyi ve paket siparişe eklenen ikramı anan müşteriler var. Yağmurlu bir günde girişteki ıslak zeminde kaydığını yazan bir yorum da var. Her gün 11:00’den gece 02:00’ye kadar açık.

Yenimahalle, Batıkent ve Keçiören’de Çiğköfteciler

Yenimahalle’de İnönü, Demetevler ve Batıkent’te; Keçiören’de Aşağı Eğlence, Etlik ve Ayvalı’da altı çiğköfteci. Çoğu gece 01:00-03:00’e kadar açık.

1. Meşhur Urfa Çiğköftecisi (Demetevler)

Demetevler’de, 357. Cadde 41/B’de; Google’da 184 yorumla 4,4 puanı var. Her gün 12:30’dan gece 03:00’e kadar açık; Demetevler ve Yenimahalle tarafında gece geç saatte çiğ köfte isteyenler için en uzun açık kalan yer. Müdavimleri canları çiğ köfte çektiğinde ilk buraya geldiğini yazıyor. İki hafta önceki bir yorumda, az acı istenmesine rağmen çocukların yiyemeyeceği kadar acı yapıldığı ve dürümde yalnız çiğ köfte ile marul olduğu anlatılıyor; acı tercihinizi açıkça söyleyin.

2. Aziz Usta Çiğ Köfte Tantuni (Batıkent (Kentkoop))

Batıkent’te, Kentkoop’ta; Google’da 142 yorumla 4,6 puanı var ve son yorumlar üç aya yayılmış. Yorumcular buranın çiğ köftesini zincir dükkânlardaki “lastik kıvamlı” çiğ köfteden ayırıyor, ustanın elinden çıktığını vurguluyor; aynı dükkânda yaptığı tantuniyi “hayatımda yediğim en iyi” diye anan da var. Her gün 08:30’dan gece yarısına kadar açık. Profilde açık adres yok, yalnız “Kentkoop” yazıyor; gitmeden telefonla yol tarifi alın.

3. Adıyamanbeyi Gurme (Aşağı Eğlence)

Keçiören’de, Aşağı Eğlence’de Giresun Caddesi 43/A’da; Google’da 238 yorumla 4,4 puanı var ve görünen yorumlar son bir aya yayılmış. Yorumcular yeşilliklerin bol ve taze olduğunu, çiğ köftenin kendine has bir tadı bulunduğunu yazıyor; “Şehzade mega” adlı menüsünü ve ekşi ayranını anan, ailece gelen müşteriler var. Bir yorumcu fiyatları piyasanın biraz üstünde buluyor. Her gün 12:00–01:00 açık; internetten sipariş alıyor. Etlik ve Aşağı Eğlence tarafında oturanlar için yakın.

4. Vegadem (Etlik)

Etlik Caddesi 56’da, Aşağı Eğlence’de; sitesine göre 2007’den beri çalışıyor. Etsiz çiğ köfteyi her gün aynı gün tüketilmek üzere ürettiğini, katkı maddesi kullanmadığını, harca ceviz ve fındık kattığını yazıyor; çiğ köftenin yanında suşi çiğ köfte, midye ve içli köfte de satıyor. Google’da 89 yorumla 4,7 puanı var. Yorumcular fiyatların çok uygun olduğunu, çiğ köftenin mide yakmadığını ve yıllardır kalitesinin düşmediğini yazıyor. Her gün 11:00’den gece 02:00’ye kadar açık.

5. Çiğ Köfteci Selim Bey (Ayvalı)

Keçiören’de, Ayvalı Mahallesi Gazze Caddesi 21/B’de; Google’da 115 yorumla 4,2 puanı var. Sitesinde ürünlerin açık mutfakta, müşterinin gözü önünde hazırlandığını yazıyor ve menüsünü fiyatlarıyla yayımlıyor: tandır lavaşında 130 gramlık dürümden 300 gramlık “Adıyaman sıkım”a kadar dürüm, suşi, roll ve tepsi çeşitleri var. Son yorumlarda dürüm ve porsiyonların lezzetli, fiyatların makul, mekânın ferah bulunduğu yazılıyor; “normal” diyen 4 yıldızlı bir yorum da var. Her gün 11:00–01:00 açık.

Mamak ve Gölbaşı’nda Çiğköfteciler

Mamak Şirintepe’de gece 02:00’ye kadar açık, toptan da satan bir çiğköfteci ve Gölbaşı merkezde iyi puanlı bir Komagene şubesi.

1. Bir Ankara Çiğköftecisi (Şirintepe)

Mamak’ta, Şirintepe’de Hocalı Caddesi 40/B’de; Google’da 271 yorumla 4,5 puanı var. Hafta içi ve pazar 02:00’ye, cumartesi 02:30’a kadar açık. Sitesinde kilogramla toptan çiğ köfte, çiğ köfte sosu ve lavaş satıyor, düğün salonlarına özel ürünlerden ve Ankara’daki bayilerinden söz ediyor. Yorumcular çiğ köftenin yanında waffle’ı da beğeniyor; “çok iyi değil” diyen kısa bir olumsuz yorum da var. Kalabalık toplantılar ya da organizasyon için toplu çiğ köfte arayanlara uygun.

2. Komagene Gölbaşı (Ankara Caddesi) (Gölbaşı merkez)

Gölbaşı’nda, Gaziosmanpaşa Mahallesi’nde Ankara Caddesi 42/A’da; Google’da 257 yorumla 4,5 puanı var. Komagene’nin etsiz çiğ köfte şubesi. Son yorumlarda dükkânın düzenli ve temiz olduğu, işletmeyi bir ailenin çalıştırdığı anlatılıyor; bir yorumcu burayı Gölbaşı’ndaki sınırsız çiğ köfte sunan yerlerin en iyisi diye anıyor. Sabah 11:00’de açılıyor; kapanış saatini gitmeden telefonla sorun. İnternetten sipariş alıyor.

Ankara’da Çiğ Köfte Semtlere Göre

Listemizdeki çiğköftecilerin ilçelere dağılımı:

Çiğ köfte Ankara’da her mahallede bulunan bir dükkân türü; Google’da Kızılay’da Ziya Gökalp Caddesi, Bahçelievler’de Aşkabat ve Azerbaycan caddeleri, Keçiören’de Giresun ve Etlik caddeleri, Eryaman-Elvankent hattı çiğköftecilerin en sık görüldüğü yerler. Listemizde Çankaya’da sekiz, Yenimahalle ve Keçiören’de üçer, Altındağ (Ulus), Etimesgut (Eryaman), Sincan, Mamak ve Gölbaşı’nda birer adres var. Kendi ilçenizi Ankara’nın ilçeleri yazımızda bulabilirsiniz.

Etli mi Etsiz mi? Ankara’da Etli Çiğ Köfte

Ankara’da “çiğ köfte” diye satılanın büyük çoğunluğu etsiz çiğ köfte: ince bulgur; isot ya da pul biber, salça, soğan, sarımsak ve baharatla yoğrulur, içinde et yoktur. Zincirlerin hepsi bu türle çalışıyor; Komagene sitesinde kendini “Etsiz Çiğ Köfte” diye tanıtıyor, Serince hiçbir hayvansal ürün kullanmadığını, Etlik’teki Vegadem ve Eryaman’daki Ahmet Aybak etsiz ve katkısız ürettiğini yazıyor. Etsiz çiğ köfte dürüm (lavaş), porsiyon ya da tepsi olarak; marul, maydanoz, nane, turşu ve nar ekşisiyle servis edilir.

Etli çiğ köfte ise geleneksel tarifteki gibi çiğ kıymanın bulgurla yoğrulmasıyla yapılır ve pişirilmeden yenir. Türk Gıda Kodeksi’nin Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği (No 2026/15, Resmî Gazete 16 Eylül 2026) çiğ köfteyi kendi kapsamı dışında sayıyor, ama üretiminde kullanılan çiğ et ve kıymanın bu tebliğin kurallarına uygun olmasını şart koşuyor (madde 5/4). Bu yüzden etli çiğ köfte isterseniz, eti nereden aldığını ve aynı gün mü hazırladığını sorabileceğiniz, güvendiğiniz bir yeri seçin.

Listemizde etli çiğ köfte sattığını kendisi duyuran iki yer var: Kızılay’daki Aspuzu sitesinde ayrı bir “Etli Çiğ Köfte” menüsü (dürüm, porsiyon, Kral Sarma, katmer, tepsi) yayımlıyor; Çayyolu’ndaki Şevket Usta’nın vitrininde “Etli & Etsiz Çiğköfte” yazıyor. O gün etli çiğ köfte olup olmadığını siparişte sorun.

Urfa Usulü ve Adıyaman Usulü Çiğ Köfte

Çiğ köfte için iki coğrafi işaret tescilli. TÜRKPATENT kayıtlarına göre Şanlıurfa Çiğ Köftesi 2008’de (tescil no 109) mahreç işareti olarak tescil edildi; belgede, belirlenen şartlara bağlı kalmak şartıyla başka yörelerde de üretilebileceği yazıyor. Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte ise 2018’de (tescil no 366) Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası adına mahreç işareti olarak tescil edildi.

Bu yüzden Ankara’da yapılan çiğ köfte için doğrusu “Urfa usulü” ya da “Adıyaman usulü” demek. Dükkân adlarındaki “Meşhur Adıyaman”, “Urfa” ya da “Malatyalı” sözleri ustanın memleketini ya da markayı gösterir; ürünün tescilli coğrafi işaretli ürün olduğu anlamına gelmez. Keçiören’deki Selim Bey’in menüsünde “Adıyaman sıkım” ve “Urfa’nın kadim yorumu” diye tanıtılan yumurtalı çiğ köfte gibi, usulü adında taşıyan ürünler de görülüyor.

Komagene, Serince, Oses: Zincir Çiğköfteciler

Google Haritalar’da Ankara’da “çiğ köfte” aramasında yüzlerce dükkân çıkıyor; bunların önemli bir kısmı zincir şubeleri: Komagene, Serince, Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi (Ömer Aybak), Oses, Pan, Babacan ve Ziyafet en sık görünen markalar. Markaların sitelerine göre Serince 2005’ten beri 300’ü aşkın bayiyle, Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi Türkiye ve Avrupa’da 1.400’den fazla şubeyle çalışıyor.

Zincirde çiğ köftenin harcı merkezden gelse de dürümü saran, yeşilliği hazırlayan ve dükkânı temiz tutan şubedir. 30 Ekim 2026’da taradığımız Google kayıtlarında aynı markanın Ankara şubelerinin puanları 2,8 ile 4,8 arasında değişiyordu. Bu yüzden markaya değil, gideceğiniz şubenin kendi puanına ve son yorumlarına bakın. Listemizde zincirlerin iyi puanlı şubeleri var: Komagene’nin Bahçelievler, Ulus ve Gölbaşı şubeleri, Serince Birlik, Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Yenimahalle ve Ahmet Aybak Eryaman. Komagene ve Serince’nin sitelerinde her ayın 15’inde yapılan kampanyalar duyuruluyor.

24 Saat ve Gece Açık Çiğköfteciler

Çiğköftecilerin çoğu öğleden sonra açılıp gece yarısından sonraya kadar çalışıyor. Google’daki saatlere göre:

• 24 saat: Bayram Usta (Emek, Bişkek Caddesi)
• 03:00: Meşhur Urfa Çiğköftecisi (Demetevler) ve Komagene Bahçelievler
• 02:00–02:30: Bir Ankara Çiğköftecisi (Mamak; cumartesi 02:30), Vegadem (Etlik) ve Çiğköftem Sincan
• 01:00: Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi (Yenimahalle; pazar kapalı), Adıyamanbeyi Gurme ve Selim Bey (Keçiören)
• 00:00–00:30: Ahmet Aybak (Eryaman, 00:30), Şevket Usta (Çayyolu, 00:15), Çetin Usta (Balgat) ve Aziz Usta (Batıkent)

Gece geç saatte sıcak bir şey isterseniz Ankara’da gece açık kokoreççiler ya da tantuni listelerimize bakabilirsiniz. Saatler bayram ve tatillerde değişebilir; gitmeden arayın.

Paket Servis, Kilo ve Toplu Çiğ Köfte Siparişi

Çiğ köfte en çok paket olarak alınan yemeklerden. Listemizdeki yerlerin çoğu telefonla paket siparişi alıyor; Bir Ankara Çiğköftecisi, Komagene Gölbaşı, Adıyamanbeyi Gurme ve Çetin Usta’nın Google profillerinde internetten sipariş seçeneği de var.

• Kilo ve toplu sipariş: Kalabalık bir toplantı ya da organizasyon için Bir Ankara Çiğköftecisi sitesinde kilogramla toptan satış yapıyor; Kızılay’daki Aspuzu kilo çiğ köfteyi lavaş ve sosuyla kargoyla gönderiyor; Eryaman’daki Ahmet Aybak markası kilo çiğ köfte satıyor.
• Yeşillik ve sos ayrı: Uzun yoldan gelecek paket siparişte marul ve sosu ayrı koymalarını, dürümü sıkı sarmalarını isteyin; dürüm ıslanmaz, dağılmaz.
• Aynı gün tüketin: Çiğ köfteyi buzdolabında saklayıp aynı gün yiyin; etli çiğ köfteyi bekletmeyin.

Ankara Çiğ Köfte Fiyatları 2026

Ankara’da çiğ köfte fiyatları dürüm, porsiyon ve kilogram üzerinden değişiyor; listemizdeki dükkânların çoğu fiyatını internette yayımlamıyor, güncel fiyatı telefonla sorun. Sitesinde fiyat yayımlayanlar ve yorumlarda geçen tutar:

Fiyatlar 30 Ekim 2026’da işletmelerin sitelerinden okundu; Limon Çiğköfte’deki tutar Ekim 2026 tarihli bir Google yorumundan. Bir Ankara Çiğköftecisi’nin fiyatları sitedeki indirimli toptan fiyatlardır (normal: 1 kg 179, 5 kg 750, 10 kg 1.499 ₺). Gitmeden güncel fiyatı sorun.

ATO 2026 çiğ köfte tavan fiyat tarifesi

Ankara Ticaret Odası’nın (ATO) 2026 restoran, lokanta ve kafe hizmetleri azami fiyat tarifesinde çiğ köfte, salata ve mezeler arasında 120 gram üzerinden şöyle:

Kaynak: ATO 2026 restoran, lokanta, kafe hizmetleri azami fiyat tarifesi (PDF), meclis onayı 29.01.2026, karar no 42. Fiyatlara KDV dahildir ve dükkân satış fiyatıdır; online satış kanallarında %45 artış gösterilebilir. Tarife yalnız ATO’ya kayıtlı işletmeler için geçerli bir tavandır.

Taze ve Güvenli Çiğ Köfte Nasıl Seçilir?

• Yeşillik taze mi? Marul, maydanoz ve nane diri ve yıkanmış olmalı; solmuş ya da ıslak yeşillik iyi işaret değil. Çiğ köftede en çok şikâyet edilen şey yeşilliğin temizliği.
• Lavaş taze mi? Bayat ya da kuruyan lavaş dürümü bozar; dürüm önünüzde sarılıyorsa kontrol etmek kolay. Keçiören’deki Selim Bey gibi açık mutfakla çalışan yerlerde hazırlığı görebilirsiniz.
• Renk ve biber: Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş duyurularında 2026 yazından bu yana toz ve pul biberde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edilen ürünler yer alıyor. Çiğ köftenin rengini isot ve biber verir; doğal olmayacak kadar parlak kırmızı renk dikkat gerektirir. Duyuru listesini ürün ve firma adıyla kontrol edebilirsiniz.
• Acı tercihi: Acı derecesi dükkândan dükkâna çok değişiyor; çocuklar için ya da acıya alışkın değilseniz “az acı” isteğinizi açıkça söyleyin.
• Etli çiğ köfte: Pişirilmeden yenen çiğ et içerir; yalnız güvendiğiniz, eti nereden aldığını söyleyebilen bir yerden alın ve bekletmeden yiyin.
• Şikâyet: Gıda güvenliğiyle ilgili bir sorun yaşarsanız Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Alo 174 Gıda Hattı’na başvurabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Ankara’da en iyi çiğ köfte nerede yenir?

Google puanı ve yorum sayısına göre Kızılay’daki Aspuzu (1.192 yorumla 4,2), Çayyolu’ndaki Şevket Usta (242 yorumla 4,9), Yenimahalle’deki Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi (339 yorumla 4,6), Birlik’teki Serince (209 yorumla 4,9) ve Balgat’taki Çetin Usta (234 yorumla 4,8) öne çıkıyor (Ekim 2026).

Ankara’da etli çiğ köfte nerede yenir?

Çiğköftecilerin çoğu etsiz çalışıyor. Kızılay’daki Aspuzu sitesinde ayrı bir etli çiğ köfte menüsü yayımlıyor; Çayyolu’ndaki Şevket Usta’nın vitrininde “Etli & Etsiz Çiğköfte” yazıyor. Türk Gıda Kodeksi’nin 2026/15 sayılı tebliği, çiğ köftede kullanılan çiğ et ve kıymanın tebliğ kurallarına uygun olmasını şart koşuyor.

Etli ve etsiz çiğ köfte arasındaki fark nedir?

Etsiz çiğ köfte ince bulgur, isot ya da pul biber, salça ve baharatla yapılır; içinde et yoktur ve zincirlerin hepsi bu türü satar. Etli çiğ köftede çiğ kıyma bulgurla yoğrulur ve pişirilmeden yenir.

Çiğ köfte dürüm kaç TL?

Keçiören’deki Selim Bey’in sitesinde 130 gramlık dürüm 140 ₺, 180 gramlık 180 ₺, 300 gramlık Adıyaman sıkım 350 ₺ (Ekim 2026). ATO’nun 2026 restoran tavan tarifesinde 120 gram çiğ köfte işletmenin sınıfına göre 300-505 ₺.

24 saat açık çiğköfteci var mı?

Google’a göre Emek’te Bişkek Caddesi’ndeki Bayram Usta 24 saat açık. Demetevler’deki Meşhur Urfa Çiğköftecisi ve Komagene Bahçelievler 03:00’e, Bir Ankara Çiğköftecisi (Mamak), Vegadem (Etlik) ve Çiğköftem Sincan 02:00’ye kadar açık.

Adıyaman çiğ köftesi ile Urfa çiğ köftesi aynı mı?

İkisi de tescilli coğrafi işaret: Şanlıurfa Çiğ Köftesi 2008’de (no 109), Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte 2018’de (no 366) TÜRKPATENT’e tescil edildi. Ankara’da yapılan çiğ köfte için “Urfa usulü” ya da “Adıyaman usulü” demek doğru olur.

Komagene mi daha iyi, mahalle çiğköftecisi mi?

Markadan çok şubeye bağlı. Ankara’daki aynı zincirin şubelerinin Google puanları 2,8 ile 4,8 arasında değişiyor. Gideceğiniz şubenin kendi puanına ve son yorumlarına bakın; listemizde Komagene’nin Bahçelievler (4,7), Ulus (4,8) ve Gölbaşı (4,5) şubeleri var.

Kilo ile çiğ köfte nereden alınır?

Bir Ankara Çiğköftecisi sitesinde toptan çiğ köftenin kilosunu indirimli 149 ₺’ye satıyor; Aspuzu 1 kg çiğ köfte, lavaş ve sostan oluşan koliyi kargo dahil 600 ₺’ye gönderiyor (Ekim 2026). Kızılay’daki Osman Usta’dan kiloyla aldığını yazan müdavimler de var.

İlginizi Çekebilir

• Ankara’da en iyi lahmacun nerede yenir?
• Ankara’da en iyi döner nerede yenir?
• Ankara’da Adana kebap nerede yenir?
• Ankara’da en iyi pide nerede yenir?
• Ankara’nın en iyi aspavaları
• Ankara’nın en iyi esnaf lokantaları
• Ankara’daki en iyi tostçular
• Ankara’da ne yenir?

Son güncelleme: Ekim 2026. Kapanan, taşınan ya da bilgisi değişen bir çiğköfteci fark ederseniz bize yazın; listeyi düzenli olarak güncelliyoruz.

Kaynaklar: çiğköftecilerin Google Haritalar profilleri, saatleri ve yorumları (30 Ekim 2026); işletme ve marka siteleri; Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği (No 2026/15, RG 16.09.2026); TÜRKPATENT coğrafi işaret kayıtları (No 109 ve 366); ATO 2026 restoran, lokanta, kafe hizmetleri azami fiyat tarifesi (meclis onayı 29.01.2026/42); Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kamuoyu Duyurusu.